Печь электрическая конвекционная ПКХ4-РИ с ручным (электромеханическим) управлением

Рекомендованная розничная цена с НДС:

80 600 ₽

В корзину

Показывать в евро

Нашли аналог дешевле у другого производителя? Сделаем ещё дешевле!

Код завода:

100190527

Размеры (Д×Г×В), мм:

645×630×520

Размер противней, мм:

420х290х20

Управление:

электромеханическое

Номинальная потребляемая мощность, кВт:

3,219

Номинальное напряжение, В:

230

Каталог продукции МХМ

Характеристики

Описание

Род тока:

однофазный, переменный с нейтралью 1/N/РЕ АС 230В

Частота тока, Гц:

Количество уровней в печи, шт.:

Площадь пода, м2:

0,48

Время разогрева пекарной камеры до рабочей температуры +240°С, мин:

не более 10

Давление воды в системе водоснабжения, кПа (кгс/см ²):

300-600

Температура срабатывания термоограничителя, °С:

324

иапазон регулирования рабочей температуры пекарной камеры, °С:

не более (30÷270)±10

Расход электроэнергии для поддержания температуры пекарной камеры (240±4)°С:

в стационарном режиме при работе вхолостую, кВт*ч, не более 1,2

Масса, кг:

не более 55

Печь электрическая конвекционная ПКХ4-РИ с ручным (электромеханическим) управлением предназначена для приготовления продуктов питания в различных режимах («сухой» нагрев, нагрев с впрыском воды в духовку) , 4-х уровневые, без функции мойки, с реверсом, с инжекционным пароувлажнением, настольный вариант, с комплектом противней 420х290.

Печь относятся к разряду профессионального кухонного оборудования и предназначена для выпечки мелкоштучных, мучных, кондитерских и хлебобулочных изделий, как свежих, так и замороженных, для запекания творожных блюд, разморозки и подогрева замороженных и охлажденных продуктов на противнях, гастроемкостях, листах для выпечки.

Тип парообразования -инжекционный
Управление - механическое
Открывание двери -сверху вниз
Максимальная теплоизоляция камеры, гарантирующая минимальные теплопотери, стабильную температуру приготовления и сохранение внешних поверхностей прохладными для безопасной и эффективной работы,
Камера печи, дверь и лицевые элементы изготавливаются из нержавеющей стали AISI 304 и имеют скругленные углы для простоты очистки и поддержания гигиены,
Реверсивное вращение крыльчатки для лучшего пропекания продукции,
Ручные режимы
Конвекция 0-270 °C
Конвекция с пароувлажнением 0-270 °C,
Отвод избыточного пара естественным путём,
Обеспечение оптимального уровня влажности в камере печи (ручное управление),
Подсветка камеры светодиодной лентой,
Система защиты от перегрева,
4 противня 420х290 мм входят в комплект поставки,
Печь подключается к водопроводу,
Тип направляющих — съемные направляющие.

Дополнительные опции:

Подставка конвекционной печи ПКП4-8 под печь конвекц.хлебопекар. ПКХ4-РИ код 200405503